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El sancocho es, sin duda, el tesoro culinario Dominicano.

Preparación previa: Corte la carne en pedazos pequeños y limpia con el limón.

 Ingredientes:

• 2 libras de carne de rés con huesos
• 1 pollo entero cortado en pedazos
• 1 libra de longaniza (salchicha de cerdo) 
• 1 libra de huesos de un jamón ahumado(opcional)
• 4 mitades de limón
• 1 cuchara de ajo machacado
• 4 cucharas de aceite
• 2 ajíes verdes grandes cortandos en cubos
• 1/2 libra de ñame cortado en pedazos de 1 pulgada
• 2 cucharadas de de apio(celery)
• 1/2 libra de yuca cortad en pedazos a su gusto
• 1/2 libra de papas cortadas en pedazos a su gusto
•  2  platanos cortados en ruedas
• 2 cubos de caldo de pollo (puede ser de res tambien)
• 2 mazorcas de maíz cortada en pedazos (opcional)
• 1/2 cucharadita de orégano pulverizado
• 1/2 cucharadita de cilantro
• 2 cucharaditas de vinagre
• 2 cucharadas de salsa picante o agrio de naranja agria 

Si estas buscando una manera dulce de encender el party, trata una o todas de estas divinas bebidas tropicales. Lo unico que se necesita es una liquadora y par de ingredientes caribeños y te encontrarás en camino hacia Margaritaville.

Ingredientes:

• 2 Lbs de Carne  Molida Cocinada y Escurrida
• 1 paquete de 16 onzas de Repollo Mixto
• 2 Cucharadas de Salsa China(Soy Sauce)
• 1/2 Cucharaditas de Ajo en Polvo
• 1/4  Cucharadita de Gengibre en Polvo
• Cebolla en Polvo al Gusto
• 2 Paquetes de 16 onzas de Envolturas para Egg Rolls Refrigerados
• 1 Cucharada de Harina
• Agua
• Aceite de Vegetal para Freir

Salsa Agridulce para Dipping

              Ingredientes:

• 1 Cucharadita de Cornstarch (Maizena)
• 1/3 Taza de Vinagre
• 2 Cucharadas de Aceite
• 2/3 Taza de Jugo De Piña
• 2 Cucharadas de Ketchup
• 3 Cucharadas de Azucar negra
• Una Pizca de Sal
• Batidor de Mano(Whisk)

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• 1 1/2 Taza de Caldo de Pollo o Agua
• 1 Paquete de Sazon para Tacos (marca taco bell)
• 2 Ajies picados (Rojo, Amarillo o Verdes)

  Casi todos conocemos muchas versiones de esta guía alimenticia.  La versión que se presenta arriba es la ultima del año 2000.  A esta guía se le conoce como la Pirámide de la Alimentación.   

Ingredientes:

• 1 Piña mediana pelada y cortada en ruedas
  
• 1/2 Taza de Arroz
  
• 1 Taza de azucar
  
• 1 Cucharadita de vainilla

Nota: El mangú es el componente más típico del desayuno dominicano y uno de nuestros platos más populares. Es una receta obligatoria para los que aprenden nuestra cocina básica.

Ingredientes:

• 4 plátanos verdes
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de agua fría
• Sal

Ingredientes:

• 10 Papas
• 1 Lata de Vegetales
• 4 Huevos Hervidos
• 4 Cucharadas de Mayonesa
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal

Ingredientes:           

• 2 Tazas de lechoza (papaya) picada
• 1 Taza de azúcar
• 1 Cucharada de vainilla
• 4 Tazas de leche evaporada
• 2 1/2 tazas de hielo picado

Ingredientes:

• 1 lb. de yuca
• 2 Cucharadas de Mantequilla
• 4 Cucharadas de Leche
• 1/2 lb. de queso cheddar cortado en cubitos o Carne Molida
• 1/2 taza de harina
• Aceite para freír
• Sal