Egg Rolls Faciles
Ingredientes:
- 2 Lbs de Carne Molida Cocinada y Escurrida
- 1 paquete de 16 onzas de Repollo Mixto
- 2 Cucharadas de Salsa China(Soy Sauce)
- 1/2 Cucharaditas de Ajo en Polvo
- 1/4 Cucharadita de Gengibre en Polvo
- Cebolla en Polvo al Gusto
- 2 Paquetes de 16 onzas de Envolturas para Egg Rolls Refrigerados
- 1 Cucharada de Harina
- Agua
- Aceite de Vegetal para Freir
Salsa Agridulce para Dipping
Ingredientes:
- 1 Cucharadita de Cornstarch (Maizena)
- 1/3 Taza de Vinagre
- 2 Cucharadas de Aceite
- 2/3 Taza de Jugo De Piña
- 2 Cucharadas de Ketchup
- 3 Cucharadas de Azucar negra
- Una Pizca de Sal
- Batidor de Mano(Whisk)
Preparacion:
En un recipiente hondo, combine los 6 primeros ingredientes y mexcle bien.Despues combine la harina con bastante agua hasta ser una pasta,ponga a un lado esto va a servir de sellante para los egg rolls.
Luego ponga una cucharada de la combinacion de carne en el centro de una envoltura. Doble la parte de abajo de la envoltura hacia el centro del relleno, doble los lados hacia el centro del relleno. Ahora con un dedo ponga un poco de la pasta en la punta restante y los bordes de la envoltura, enrolle firmamente para asegurar el relleno. Repita estos pasos hasta tener todas las envolturas rellenas y listas para freir.
En un sarten caliente por lo menos 2 pulgadas de aciete. Fria los Egg Rolls por 3 a 5 minutos o hasta que esten doraditos. Hace 40 Egg Rolls. Sirva con salsa agridulce(receta continua abajo)
Preparacion para Salsa Agridulce:
En un sarten, combine el vinagre y el cornstarch(maizena).
Despues combine el resto de los ingredientes y mexcle usando un batidor de mano.Cocine hasta que este caliente. Sirva tibio.
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